From Sweden to Friuli: Therése Lönnqvist and her visit at Castello di Spessa | Castello di Spessa

    DATE OF BIRTH

    Privacy policy*

    Wine

    From Sweden to Friuli: Therése Lönnqvist and her visit at Castello di Spessa

    04 July 2022
    Condividi
    Therése Lönnqvist

    A few months ago we’ve been pleased to be visited by Therése Lönnqvist, certified sommelier and wine consultant, born in Sweden but Italian in her heart. In fact, she came to Italy for work in the 90s and she decides to stop here.

    Passionate about wine, as her titles state, she decided to explore Friuli Venezia Giulia and in particular our Castello di Spessa and its wineries, so to write about it in her blog.
    Thank you for visiting us Therése: we look forward to your next visit!

    We leave you below the text of her article in Swedish that captures all her thoughts about our wines and Castello di Spessa Golf Wine Resort & Spa.

    Castello di Spessa. Mina drömmars slott

    Friuli, eller Friuli Venezia Giulia som regionen egentligen heter är en av Italiens 20 regioner. Kanske inte så känd utanför i Italien, men som alla italienska regioner är den unik. I alla görs vin, inte bara, varje region har sina speciella inhemska druvor, något som är väldigt unikt i vinvärlden. Friuli Venezia Giulia är inget undantag! Som sommelier har jag naturligtvis smakat viner från alla italienska regioner, men jag har inte besökt riktigt alla än personligen. Den här gången hade jag beslutat mig för att åka till Friuli Venezia Giulia.

    Detta är en region som ligger i nordöstra Italien vid Adriatiska havet. För att förklara lite kort det långa namnet på denna region, så indikerar namnet en sammansättning av två distinkta geografiska områden, men båda härrör från latinska ‘gens Iulia’ (den familj som Julius Caesar tillhör). Friuli ursprungligen “Forum Julii” var namnet på ett handels centrum (forum betyder marknad), byggt av romarna. Venezia Giulia, å andra sidan, är ett nytt namn som påminner om de venetianska invånarna och “Gens Iulia”.

    Denna region gränsar både till Österrike och Slovenien. Här finns både alper och hav! Här finns allt! Även otroligt gott vin! Huvudstaden i denna region är Trieste. Visste du att nära Trieste så ligger staden Prosecco? Staden som har gett namn till världens mest sålda mousserande vin. Fast i denna artikel så tänker jag inte prata om Prosecco som vin, fast faktum är att Friuli Venezia Giulia är en region som är mest känd för sina vita druvor, fast absolut inte bara Glera (som man gör just Prosecco av). Man beräknar att cirka 70% av vintillverkningen är just vita viner. Man odlar internationella druvor så som Chardonnay och Sauvignon Blanc men även inhemska druvor som Picolit, Friulano, Malvasia, Ribolla gialla och Vitovska. Även Pinot Grigio och Pinot Bianco blir otroligt bra här.Just druvan Friulanos har en lite speciell historia; från början kallades den nämligen ”Tocai Friulano”. 2007 förbjöds användandet av namnet ”Tocai”, eftersom det är alltför likt namnet på det ungerska vinet ”Tokaji”. Likheten gäller bara namnet, i smak, färg, aromer och produktionsmetoder är dessa två viner helt olika.

    De röda vinerna som görs här, görs på druvor med väldigt speciella namn : ”Il refosco dal peduncolo rosso”, ”Schioppettino”, ”Pignolo” och ”Tazzelenghe”. Men även Pinot Noir, och de klassiska druvorna från Bordeaux (Cabernet Franc, Merlot och Cabernet Sauvignon) blir förvånatsvärt bra.

    Så startar jag då min bilfärd till Friuli Venezia Giulia från Como (där jag bor) en kall vinterdag. Efter 4 timmars bilresa kommer jag äntligen fram till Castello di Spessa. Det är mörkt och kallt denna januari kväll. Har kört hit för att lära känna bättre deras viner och vintillverkning.Jag har några av deras viner på vinlistan på restaurangen som jag ansvarar för, och jag försöker personligen besöka alla vingårdar vars viner jag väljer. Det har varit en jobbig vinter. Covid har gjort det svårt att jobba och i början av december var jag med om en otrolig bilolycka (där jag genom nästan ett mirakel gick oskadd igenom!) Det var skönt att komma hemifrån några dagar. Jag visste att deras viner var bra, men inte så mycket mer. Castello på Italienska betyder slott, men ofta är slotten bara ett större hus, så jag hade inga förväntningar. Dock hade jag fått höra att det var en ”Golf Wine resort & Spa”. Det lät ju ändå ganska bra.

    Google Maps säger att jag nästan är framme. Det är mörkt och lite dimmigt, ser inte så mycket. Kommer till slut fram till en stor elektrisk grind. Tydligen var jag framme. Jag går ur bilen för att leta efter en ringklocka. Då höjer jag blicken!! Bakom grinden ligger ett jättevackert litet slott! Jag får nästan nypa mig i armen!

    Personalen är mycket trevlig och vänlig och jag blir visad till mitt rum. Prinsessan inom mig blir helt till sig när jag kommer in i rummet!!! Allt är långt över förväntan!

    När jag vaknar nästa morgon så har jag en helt otrolig utsikt över marken som omgärdar slottet. Jag ser en fantastisk golf bana men även vackra rader med vinrankor. Direkt efter frukosten har jag träff med Antonio Cantarutti som är Försäljnings ansvarig för Italien. Han börjar med en rundvandring på slottet och berättar om slottets 800 åriga historia men även det här områdets historia.

    Precis som alla Italienska regioner så blandas historiska händelser med olika slag och krig. Den mest berömda gästen på slottet genom tiderna är Casanova. Han var gäst på slottet 1773. Casanova är ju känd för alla sina kvinnor, och även här på slottet Spessa så förför han en ung dam på slottet. Slottsherren själv lär ha varit interesserad av denna kvinna, så det blev bråk och Casanova lär ha blivit utslängd ifrån slottet.

    Under själva slottet förarvaras vinet, och denna vinkällare är en av de äldsta och vackraste i detta området. Den är gjord på två nivåer; den övre är från medeltiden och den undre, som är 18 meter djup, är en militärbunker från 1939. Det är otroligt och stämningsfullt att promenera här och ”andas historia”. Efter rundvandringen går vi ut för att titta på vinodlingen.

    Antonio förklarar att det finns väldigt bra förutsättningar för att odla druvor just här. De höga bergen skyddar från de kalla vindarna från Nord-ost, det Adriatiska havet ger ett bra klimat och vinden där ifrån och från Ryssland förhindrar både fukt och röta. Jordmånen här kallas lokalt för ”Ponca”. Den är en blandning mellan kalk och sandsten på ett sätt som bevittnar om att detta en gång var havsbotten. Liknande unikt ”terrior” hittar vi i vissa delar av Chianti, Brunello di Montalcino och Barolo. Men även i Chablis och Sancerre i Frankrike. Den väsentliga skillnaden är att dessa bildades i djupa hav medans ”Ponca” bildades i inte så djupa sjöbassänger. De konstanta strömmarna har gjort att ”Poncan” på så sätt är en blandning av hårda och mjuka lager gjorda av sandsten och märgel .

    Totalt har Castello di Spessa nästan 90 hektar vinodling, och man producerar nästan 400.000 flaskor vin årligen. Man gör 17 olika viner, varav tre mousserande.

    Efter den fantastiska rundvandringen så väntar en lika fantastisk vinprovning. Under förmiddagen provar jag ett flertal av deras viner. Vinerna håller en jätte hög kvalitet, och jag kan bara bekräfta det alla italienska sommelierer redan vet; Friuli Venezia Giulia gör i dags läget otroligt bra viner.

    För att nämna några av de vita vinerna jag provade;

    Santarossa 2020, en otroligt prisvärdig och jätte god Pinot Bianco. Näsan fylls av dofter av lime, citron, färska örter och tropiska frukter. Den är balanserad i munnen och har en bra relativt lång eftersmak.

    Joy 2020, en riktigt bra Pinot Grigio. Här känner man dofter av äpple och päron, citron zest och lite friska gräsiga toner. God rund struktur i munnen. Sälta och syra har en bra balans och den har en lång härlig eftersmak.

    Alla 17 vinerna i sortimentet håller hög standard. Vinerna är alla väldigt eleganta i sin smak och har en härlig mineralitet.

    Efter vinprovningen tar Antonio med mig till en av de tre restaurangerna som tillhör slottet. Vi får ett bord nära brasan och naturligtvis avsmakar vi maten tillsammans med ytterligare viner från deras produktion. Bland annat får jag nu smaka på en av deras mousserande viner. Den som är gjord enligt Champagne metoden på druvorna Chardonnay och Pinot Noir med 40 månader på jästfällning. Bättre avslutning på min vistelse kunde jag inte få.

    Det är inte ofta jag känner att standarden från “A till Ö” är hög när jag gör mina vinresor. Men här kan jag bara säga “wow”. Allt är perfekt, rummet, frukosten, personalen. Och inte minst: vinerna!!!

    17 olika viner. Är helt övertygad om att det finns något för varje smak, och varje tillfälle.

    Tyvärr så var min vistelse här väldigt kort, men jag hoppas att jag snart får tillfälle att komma tillbaka. Jag spelar inte golf, men förutom att prova de nya årgångarna av deras viner, så vill jag prova deras Wine spa!!!

    Dessutom är denna region känd för sina oranga viner. Känner du till dessa viner? Vin är inte längre bara vitt, rött ellr rosé, men även orange. Fortsättning följer……

    Article in Swedish by Therése Lönnqvist

    Logo del Castello di Spessa

    Recent posts

    The perfect manicure for Autumn 2022
    05 December 2022
    November Golf Clinic at the Golf & Country Club Castello di Spessa
    04 November 2022
    The Feast of the Immaculate Conception
    04 November 2022
    Aufguss: the magical sauna ritual
    07 October 2022
    “Post Vacation Blues”: 5 Ways to Deal with It
    05 October 2022
    Enjoy the atmosphere of the harvest with the "Vinum SPA & Wine" package
    03 October 2022
    The perfect wine and food destination during harvest season
    22 September 2022
    October wedding: why you should choose this month
    15 September 2022
    From Sweden to Friuli: Therése Lönnqvist and her visit at Castello di Spessa
    04 July 2022
    PICCOLO OPERA FESTIVAL AT CASTELLO DI SPESSA
    01 July 2022
    Conosciamo Enrico Paternoster, mano enologica del Castello di Spessa
    15 March 2022
    Wedding bag: tips for its preparation
    11 February 2022
    Golf in Collio
    04 February 2022
    Wine destination: Collio goriziano
    04 February 2022
    Valentine's day aperitif at the Castle
    03 February 2022
    Tips for an original wedding with civil rite
    26 January 2022
    Grappa therapy – the beauty treatment from the heart of the distillation
    11 January 2022
    How to arrange a wedding seating chart
    16 June 2021
    How to organize a long-distance wedding
    09 June 2021
    Vinum SPA: wine-therapy wellness center
    02 June 2021
    5 reasons to get married in a castle
    29 May 2021
    Evening wedding: how to organize the perfect reception
    25 May 2021
    Useful and original wedding favors: 2021 trends
    20 May 2021
    5 good reasons to order your wine online
    12 May 2021
    Romantic wedding: our ideas to make it magical
    05 May 2021
    5 ideas for an original bachelorette party
    05 May 2021
    Wine wedding: our recommendations
    22 April 2021

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *