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Restaurant La Tavernetta al Castello

Im Gourmetrestaurant des Resorts empfängt Sie unser Maître im edlen, ländlichen Ambiente mit gedimmtem Licht und mit viel Liebe zum Detail eingedeckten Tischen, während Ihnen unser Küchenteam mit Technik und Experimentierfreude liebevoll sein Friaul präsentiert. Eine Symphonie von Gesten und Gaumenfreuden, die den einmaligen Stil der Tavernetta prägt.

DIE PHILOSOPHIE

Im Laufe der Jahre ändern sich Moden, Trends und Techniken. In La Tavernetta bleiben wir der Saisonalität und Authentizität der Gerichte treu, die das Auge und den Gaumen erfreuen und gleichzeitig gesund und leicht sind. Wir geben viel Raum für Experimente, aber immer mit Blick auf die Tradition.
Wir bemühen uns um extreme Saisonalität bei allem: Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Käse, Wurstwaren. In einer globalen Welt, in der alles zu jeder Jahreszeit erhältlich ist, besteht der wahre Luxus darin, die ökologische Nachhaltigkeit der Produktion zu verbessern.

KONTAKT

La Tavernetta al Castello – Ristorante e Hotel
Via Spessa, 7 – 34070
Capriva del Friuli (GO) Italy
Ph. +39 0481 808228 F. +39 0481 880218
tavernetta@castellodispessa.it

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