Schaumweine | Castello di Spessa

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    Die Spitzenweine

    AMADEUS VSQ BRUT MILLESIMATO

    Mit der sehr feinen und eleganten Perlage, der leicht goldgelben Farbe mit leuchtend grünlichen Reflexen, überzeugt die Nase mit artikulierter, blumiger bis zitrusartiger Note auf mineralischem Hintergrund. Der Geschmack zeichnet sich durch die Fülle und Reichhaltigkeit der Struktur aus, verbunden mit einem feinen würzig-salzigen Mund mit einem angenehmen Säurenerv.
    Er passt gut zu rohen Meeresfrüchten, Schalentieren, raffiniertem Fingerfood, mittelaltem Käse und zartem weißem Fleisch.

    SPUMANTE PERTÈ RIBOLLA GIALLA

    Helle strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist ein Konzentrat von Weißdorn und weißem Pfirsich. Der frische und milde Geschmack hat ein angenehm langes Aroma.
    Ausgezeichnet als Aperitif, optimal zu allen Gängen eines Essens, besonders zu rohem Fisch, gebratenem Fisch, Kürbisrisotto, frischem, fettem Käse wie Büffel-Mozzarella und Schafsmilch-Ricotta.