Le Eccellenze
SAN SERFF BIANCO DOC COLLIO
Ein Wein von außergewöhnlicher Persönlichkeit und Struktur. Die Gärung im Barrique verleiht ihm ein majestätisches, komplexes und unwiderstehlich aromatisches Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig, breit und mit Körper. Ein äußerst eleganter Wein, dabei jedoch nicht übertrieben.
Ein unvergleichlicher Begleiter zu Fischsuppe, im Ofen gegartem Fisch, gekochtem Fleisch und Senffrüchten. Optimal zu Gänseleber und Trüffel-Tagliolini.
SAN SERFF ROSSO DOC COLLIO
Kräftige granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das elegante und einnehmende Bouquet offenbart Noten von süßen Gewürzen und roten Früchten, Nuancen von Lakritz, Kakao und in der Tiefe von Leder. Großzügiger und ausgewogener Geschmack mit ersten Anklängen an Waldbeerenmarmelade und später an Schokolade und Tabak. Feinwürzig und mit Vanillenote, sehr anhaltend und breit am Gaumen. Tanninhaltig und seidig mit langem, anhaltendem Abgang.
Unser Spitzenrotwein passt optimal zu würzigen Vorspeisen, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Rinder-, Lamm- und Zickleinbraten und Wildgerichten. Ideal auch zu mittelgereiftem Käse.
