Ormai è risaputo che frutta e verdura siano parte fondamentale di una dieta sana. Non solo contengono fibre e vitamine, ma anche una serie di composti vegetali che gli conferiscono un elevato potere nutritivo. Nell’ultimo decennio c’è stato un elevato interesse per i potenziali benefici per la salute dei polifenoli vegetali proprio grazie alle loro […]
Articolo a cura di Augusto Gentilli World Wine Passion La grappa rappresenta l’anima profonda della distillazione italiana nonché un’alta espressione di un comportamento di grande attualità e senso di responsabilità: nulla deve essere sprecato.Chi ama il proprio lavoro, chi crede nella qualità e nella cura dei dettagli non è capace di fermarsi in superficie né, […]
Il ritorno al lavoro e alla vita di tutti i giorni dopo le vacanze può essere un vero e proprio shock: doveri, responsabilità incombenti, giornate che si fanno sempre più frenetiche e la solita vecchia routine provocano una risposta fisiologica caratterizzata da malessere fisico e mentale. Si tratta di quella che gli americani definiscono “Post […]
Il finire dell’estate porta con sé un momento magico: la vendemmia, uno dei rituali dell’agricoltura più antichi e più affascinanti, parte delle tradizioni di tutta Italia e dall’inestimabile valore storico ed antropologico. Un momento di condivisione e di contatto con la natura, in cui tutte le attenzioni e la passione dedicata all’uva si trasformano nel […]
La vendemmia è un periodo particolarmente intenso per i produttori di vino, un susseguirsi di settimane dove anche il più piccolo ingranaggio dell’oliato meccanismo lavorativo è necessario e determinante. Tutti coloro che abitano nella zona vengono trascinati in una danza di carri vendemmiali che fanno avanti e indietro per le vie di campagna, trasportando l’uva […]
Amate esplorare il mondo su due ruote? Scoprite il Collio noleggiando le nostre e-bike e rilassandovi alla Vinum SPA dopo la lunga pedalata. Con il pacchetto “Collio in bici” avrete diritto a: due notti in camera matrimoniale nel Resort con ricca prima colazione; una giornata di noleggio e-bike (MTB); un ingresso di 3 ore presso […]
Staccate anche solo per un giorno dalla vita quotidiana, rilassandovi al Castello di Spessa. Con il pacchetto “STOP and Relax” avrete diritto a: una notte in camera matrimoniale nel Resort con ricca prima colazione; una cena con menù degustazione Casanova presso La Tavernetta al Castello, compreso l’abbinamento ai vini della Tenuta; un ingresso di 3 […]
Come tradizione, la vendemmia va festeggiata! Al Castello di Spessa di Capriva del Friuli, immerso fra le vigne della tenuta a cui dà il nome, dove si stanno raccogliendo le uve di una vendemmia che si preannuncia molto interessante dal punto di vista qualitativo, quest’anno lo si fa in maniera diversa dal solito, con un […]
