Vacanza enogastronomica

Testo:

Il centro principale di questa incantevole zona collinare a pochi passi da Gorizia è Cormòns: cittadina di stampo asburgico, è contornata da piccoli e caratteristici borghi sul confine con la Slovenia, come Dolegna del Collio, San Floriano del Collio, Savogna d'Isonzo, dove si parla lo sloveno. Qui, poca è la distanza dai monti e dal mare: il microclima, assolutamente unico per ventilazione ed escursione termica, si sposa perfettamente con la "ponca", il caratteristico terreno del Collio, ideale per la coltivazione della vite.
Gli ambasciatori dei prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia sono una varietà di marchi DOP e IGP conosciuti in tutta Italia e nel mondo, tra cui ricordiamo la pitina, il prosciutto crudo di San Daniele e quello affumicato di Cormons, il radicchio Rosa di Gorizia, il formadi frant, la trota affumicata di San Daniele e la gubana delle Valli del Natisone.

Link utili: Terre di Beba, associazione per il territorio - Ersa FVG - I love Collio

I vini  Golf Club Premio Casanova

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